Une équipe
à votre service
Un besoin, une question ? Nous trouverons la solution.
Une réponse de qualité ? Nous l'aurons.
Notre équipe est là pour vous répondre.
Vincent Roux
Directeur commercial France / Export
« Que ce soit dans ma vie personnelle ou dans mon parcours professionnel, le monde de l’agro-alimentaire a toujours fait partie de ma vie. Petit-fils d’agriculteur, je baigne dans ce milieu depuis ma plus tendre enfance et j’y ai développé une sensibilité accrue.
Ce n’est donc sans doute pas par hasard que ma route et celle du Palais Des Saveurs se sont croisées.
Je suis très fier aujourd’hui de mettre en-avant le savoir faire de nos partenaires producteurs, et de proposer à nos clients des produits uniques issus de terroirs uniques. Nous nous efforçons chaque jour, avec l’ensemble de l’équipe commerciale et son professionnalisme, à faire rayonner le fromage, à le mettre en valeur par nos découpes, et ce bien au-delà de nos frontières. »
Patricia Goupil
Directrice des ventes / Grands comptes
Ma volonté, mon concours en tant que Directrice des ventes, est d’apporter toujours plus de produits de qualité et « cleans » pour répondre à des consommateurs de plus en plus exigeants.
De présenter et d’anticiper les besoins des consommateurs avec des nouveautés sur les matières premières en évolutions, par rapport aux attentes de nos clients et des modes de consommation.
Le Palais des Saveurs est présent sur 3 axes > la restauration commerciale et collective – l’industrie et la distribution.
Depuis peu, une gamme à destination du consommateur final, est disponible sur certaines enseignes reconnues > Assiettes – plateaux et pots !
Savoureusement vôtre.
Emilie GADIOU
Directrice commerciale France EST
Issue d’une famille de producteurs et passionnée par la filière fromagère, j’ai choisi d’en faire le fil conducteur de ma carrière. Aujourd’hui Directrice des régions Est, j’accompagne nos clients et prospects avec des solutions sur mesure, de Strasbourg à la Corse. Mon engagement est de répondre à leurs besoins, garantir leur satisfaction et valoriser notre savoir-faire en conjuguant tradition et innovation pour une croissance durable. Autant de valeurs que je partage avec mon entreprise, véritable référence des AOP et respectueuse de la filière.
Gaêl Parsus
Chef de secteur Sud-Est
« Issu d’une famille de fromagers jurassiens, j’ai grandi dans cet univers, et c’est naturellement que j’ai rejoint l’équipe du Palais des Saveurs en 2025. J’ai le plaisir de partager avec vous ma passion pour les produits de qualité et l’univers du fromage. Mon objectif est de vous accompagner dans vos projets et développements grâce à une large gamme de fromages AOP et IGP, combinée au savoir-faire de découpe et de conditionnement du Palais des Saveurs. »
Antonin Soulié
Directeur commercial France Ouest
« Je suis arrivé en 2020 au Palais des Saveurs, j’occupe désormais le poste de Responsable Régional Sud, je suis au quotidien à l’écoute de nos clients et de nos prospects pour les guider dans leurs projets d’achat ou de développement. Que ce soit en restauration ou en industrie, nous sommes l’interlocuteur privilégié des acheteurs ou des responsables R&D pour leurs besoins en fromage découpés et conditionnés à façon. »
Chloé PEREL
Chef de secteur Bretagne Normandie Pays de Loire
J’ai rejoint Le Palais des Saveurs pour accompagner les professionnels de la restauration et de l’industrie dans leurs projets fromagers. Attirée depuis longtemps par l’univers du fromage et de l’agroalimentaire, j’ai eu envie de m’investir pleinement dans un métier qui me permet d’être au plus près du produit. J’aime comprendre les besoins de chacun et proposer des solutions créatives et sur mesure. Grâce à notre savoir-faire en découpe et conditionnement à façon, je peux apporter des réponses concrètes et aider chaque client à trouver le format ou la solution qui lui correspond vraiment.